뼈해장국 성지 50년 전통의 노포 성환뚝배기해장국

성환뚝배기해장국

 

빼해장국을 무척 좋아합니다.
젊은 시절, 좋아하는 뼈해장국 집에서 세끼를 모두 해결했을 정도로 좋아했습니다.
제가 뼈해장국을 좋아하는걸 아는 지인이 추천해준 맛집을 찾아갔습니다.

 

50년 전통의 노포, 성환뚝배기해장국

오래된 전통의 노포 맛집은 포스팅하기가 무척 어렵습니다.
메뉴의 종류도 적을뿐더러, 멋진 인테리어, 멋진 주변 경관, 이쁘게 플레이팅된 음식이 없어 사진을 찍을게 많지 않기 때문입니다.
하지만, 조금 낡았어도 편안하고, 투박하지만 맛있는 그런 곳입니다.
성환뚝배기 해장국집도 마찬가지였습니다.

 

성환뚝배기해장국은 충남 천안시 서북구 성환읍 성환1로 272-8에 위치하고 있습니다.
길에 딱 붙어 있는게 아니라 길에서 몇개의 계단을 올라야 하는곳에 위치하고 있습니다.
자칫 그냥 지나치실 수 있으니 주의하셔야 합니다.
주차장을 앞의 큰길에 할 수 있지만, 공간이 그리 많지 않습니다.

 

오래된 가정집이 그냥 식당입니다.
오래전 친구집에 놀러갔을때 봤을법한 그런 집이죠.
아파트 생활이 많은 요즘에는 보기 힘든 그런 모습입니다.

식탁도 없습니다.
많은 사람들이 앉아서 납작해져버린 방석을 바닥에 놓고 앉기만 하면 됩니다.
상 위에는 비닐 식탁보를 겹겹이 쌓아 덮어두었습니다.
손님이 많은 만큼 빠르게 상을 청소하여 회전율을 높이려는 방법이겠죠.

 

영업 시간을 꼭 확인하셔야합니다.
평일에는 오전 10시부터 오후 7시까지입니다. 밤 장사는 하지 않으십니다.
휴식시간은 오후 3시부터 오후 5시까지입니다.
단, 휴식시간에도 포장은 가능하다고 하니 전화를 하시면 됩니다.
일요일은 오후 3시까지만 장사를 합니다.
꼭 영업 시간을 확인하시길 바랍니다.

저는 평일 오전 11시에 도착했는데도 만석이었습니다.
대기는 없었지만, 조금 늦었다면 대기가 있었을겁니다.

 

메뉴판이 벽에 붙여놓은 종이 한장 다입니다.
특 뼈다귀 해장국, 뼈다귀 해장국, 우거지 해장국입니다.
총 4개지 맛을 선택할 수 있습니다.
기본맛, 살짝 매운맛, 얼큰한 맛, 매운맛입니다.
매운걸 좋아하는 분들은 입맛에 맞게 주문하시면 될것 같습니다.

처음 방문이니, 기본을 먹어봐야겠죠.
뼈다귀 해장국 기본맛을 주문합니다.

 

잘익어 부드러운 뼈 고기와 탄탄한 국물이 정말 최고

빠른 속도로 밑반찬이 나옵니다.
깍뚜기와 백김치가 전부입니다.
하지만, 둘다 맛있습니다.
진한 겨자 소스도 함께 나옵니다.

 

한꺼번에 여러 테이블의 뼈해장국이 나옵니다.
바글바글 끓어오르는 뚝배기가 입맛을 돋우고, 맛에 대한 기대감을 올려줍니다.

 

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국물이 꽤 걸죽한 편입니다.
국물부터 맛봐야겠죠.
한수저 떠보니 감탄사가 절로 나옵니다.
국물이 꽉 찬 느낌입니다.
정말 맛있습니다. 국물 한수저만으로 바로 맛집 등극입니다.
국물 좋아하시는 분들은 누구나 좋아하실만한 그런 국물입니다.

기본맛으로 시켰지만, 매운맛이 살짝 느껴집니다.
평소 국물은 잘 안먹는 건더기파인데, 이곳 뼈해장국의 국물을 다 먹을 수 밖에 없습니다.
그만큼 많이 좋습니다.

 

뼈해장국의 뼈는 잘익어 고기가 부드럽게 빠지고, 뼈도 잘 분리가 되어야 손으로 잡고 호로록 먹는 재미가 있습니다.
이곳 성환 뚝배기 뼈해장국의 뼈는 정말 부드럽게 익어서 촉촉하면서도, 뼈에서 잘 빠집니다.
국물 뼈고기 모두 만점입니다.
뼈해장국을 좋아하는 저로써는 정말 최고의 맛집으로 느껴집니다.
여태껏 먹어봤던 뼈해장국 중 단연 으뜸입니다.
정말 추천하고 싶은 맛집입니다.
뼈해장국을 좋아하시는 분이라면 꼭 한번 들러보시길 추천합니다.

천안의 50년 전통 노포 찐맛집 성환뚝배기해장국을 추천합니다.

 

 

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